Agroalimentar și bioeconomie
Un domeniu cu un rol esențial în dezvoltarea durabilă
De asemenea, abordarea circularității în bioeconomie urmărește reducerea cantității totale de deșeuri și a impactului asociat, promovând reintegrarea subproduselor sau deșeurilor în alte cicluri de producție pentru a genera produse noi sau a crește valoarea adăugată, minimizând poluarea solului, aerului și apei.
Tehnologiile și inovațiile din jurul biologiei, asociate cu alte științe și cu noile tehnologii informaționale și de comunicare, vor fi protagoniștii schimbării, promovând progresul simultan în intensificarea producției și sustenabilitatea ambientală a întregului sistem de producție.
Provocarea este de a face posibilă producția de alimente de calitate superioară la prețuri rezonabile și adaptarea la cerințele consumatorilor, cu o reducere a impactului derivat din producție, atât în ceea ce privește emisiile, cât și amprenta de apă sau utilizarea produselor chimice în procesul de producție.
Toate acestea, pe lângă garantarea utilizării durabile a resurselor, precum solul și apa, conservarea biodiversității și a ecosistemelor, asigurând menținerea acestora pentru generațiile viitoare, și dezvoltarea unor modele alimentare sustenabile. În această direcție, se va putea face progres și în dezvoltarea rurală ca alt element al bioeconomiei.